Geke Creatief & Glutenvrij

Nog een van de dingen die ik meegebracht had van de Bioplanet was een mix voor het bakken van wafels. Hij is van het merk Bauck Hof en hij kost 1.49 €. Hier kan je hem vinden. Het deeg maken lukte erg vlot: geen klonters ook dus daar was ik erg blij mee (bij pannenkoekenmixen is dat wel eens anders). Dit zijn trouwens de ingrediënten: Ik moet ook bekennen dat het de allereerste keer is dat ik wafels gebakken heb. Dus het was nog wat zoeken. Mijn wafelijzer is ook redelijk basic: zo'n toestel met vervangbare platen waar je ook croques mee kan maken. De laatste twee beurten kwamen niet zo makkelijk los, dat is er wat aan te zien. Dus nog wat oefenen op de handigheid. Gelukkig is de smaak wel oké: niet superzoet, maar wel licht en luchtig. Dus zeker voor herhaling vatbaar.

In de folder van Bioplanet had ik deze pizza zien staan: veganistische glutenvrije pizza met gegrilde groenten van het merk Les P'tits Chefs. Sedert kort hebben we een winkel in de buurt, dus tijd om die eens te gaan verkennen en gelijk deze pizza mee te brengen om uit te proberen. Vroeger nam ik altijd de pizza's van Schar, welke best lekker zijn. Alleen bevatten ze dus ook (lactosevrije) kaas, en dus ook melk. Intussen ben ik erachter dat de puistjes die ik zo vaak had veel minder zijn wanneer ik geen melkproducten eet. Moet bekennen dat ik melkvrij (niet lactosevrij, dat maakt geen verschil helaas) een heel stuk lastiger vind dan glutenvrij. Terug naar de pizza dus. Hij is niet heel erg groot met zijn 22 cm doorsnede, maar aangezien ik geen grote eter ben, had ik er genoeg mee. De smaak zit ook goed, iets minder uitgesproken misschien dan andere, maar hij is wel een stuk natuurlijker qua ingrediënten en bevat minder vet en zout enzo dan een reguliere pizza (even...